آخرین مطالب

کتاب پخت غذاهای محلی

کتاب پخت غذاهای محلی
کتابی با عنوان «آشپزی، لذت، سلامتی» -که طرز پخت غذاهای ایرانی و محلی بخشی از آن است- توسط «فرزانه نازاری» بانوی پاوه‌ای به‌ چاپ رسید.
«آشپزی، لذت، سلامتی»، کتابی متفاوت در زمینه پخت و آشپزی است که در آن علاوه بر نحوه تهیه، بر خواص مواد غذایی و رژیم های سالم غذایی تاکید شده است.

این کتاب که 13فصل دارد، دارای 235 صفحه است و توسط انتشارات زاز منتشر شده است.

بیان ساده و روان یکی از مزیت‌های این کتاب است و تجربیات پخت غذاها توسط نویسنده در اختیار مخاطب قرار گرفته است.

این کتاب نخستین تجربه نازاری در عرصه نویسندگی است و بیان کالری مواد، از دیگر ویژگی‌هایی است که در این اثر بدان پرداخته شده است.

پاوه یکی از ۱‌۴ شهرستان استان کرمانشاه است. تقریبا ۷۵‌درصد مردم این شهر به زبان کُردی گویش هورامی تکلم می‌کنند و ۲۵ درصد هم به زبان کُردی گویش جافی. گویش هورامی بازمانده از کهن‌ترین زبان‌ها و از اصیل‌ترین گویش‌های زبان کردی است.

فرهنگ اورامانی که سابقه نویسندگی آن به ۸۰۰ سال می‌رسد، فرهنگی بسیار غنی و آنقدر گسترده است که گاه نویسندگان و شاعران پاوه‌­ای کتاب­‌ها و آثار خود را در سنندج، تهران و حتی اصفهان هم به چاپ می­‌رسانند.
 

مطالب مشابه

ارسال نظر برای این مطلب

نظرات برای این پست غیر فعال میباشد .